晚餐用媽媽的"私房辣椒"煮了家鄉口味的"香噴噴美味咖哩雞"~~~
賣相不錯吧！^+++++^
經過至少5次以上的革命失敗後 這回
總算雪恥了！嘿嘿嘿
沒有加高熱量的椰奶 並非訴求健康
而是 忘記了.....
今天買的是台灣土雞 馬鈴薯口感不錯 可惜有股土味 以後要慎選.
辣椒的量約2/3碗, 水量憑感覺
先用少許醬青+咖哩粉醃好雞肉 加少量的油爆香媽咪的辣椒 中火快炒雞肉+馬鈴薯
待肉7分熟後加入憑感覺的水量 蓋上蓋子小火熬煮20分鐘
用鍋鏟碰一碰馬鈴薯 鬆軟了 就可以上桌啦！^^"
端桌後覺得湯略少 因為我們都愛喝湯阿！XD
我想跟你說
我 很願意做飯給你吃
但願 你也能為我多想想........
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